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辣子雞做法:1、將雞洗凈后切成2-75px的小塊,加入料酒、鹽拌勻,腌制20分鐘;2、姜、蒜切片,蔥干辣椒切段;3、鍋中倒入300ml油燒熱,放入雞塊略炸,炸至金黃色后;4、大火燒熱油,放入姜、蒜片爆……
喜歡這些美食嗎?
做法:
1、將雞洗凈后切成2-75px的小塊,加入料酒、鹽拌勻,腌制20分鐘;
2、姜、蒜切片,蔥干辣椒切段;
3、鍋中倒入300ml油燒熱,放入雞塊略炸,炸至金黃色后;
4、大火燒熱油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的雞塊翻炒,撒入雞精白糖和蔥段炒勻。
做法:
1、雞洗凈,剁塊,放入加了料酒的開水鍋里焯水撈出瀝干;
2、熱鍋上油,放八角,桂皮,香葉,干辣椒,花椒,蔥薑片煸香;
3、放入雞塊翻炒3分鐘,加生抽,老抽,白糖炒至上色;
4、加入開水,沒過雞塊即可,燒開后加番茄醬、檸檬汁,蓋上蓋轉小火20分鐘。加青紅椒、鹽,胡椒粉,大火收汁。
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