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番茄肉醬意麵用料意麵120克；豬肉末100克；番茄兩個；番茄醬適量；洋蔥半個；胡蘿蔔一段；大蒜2瓣；生抽2匙；黑胡椒粉1匙；羅勒碎少許；芝士粉少許；鹽適量做法將洋蔥、胡蘿蔔、大蒜全部切成碎粒，豬肉切末……
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用料
意麵120克；豬肉末100克；番茄兩個；番茄醬適量；洋蔥半個；胡蘿蔔一段；大蒜2瓣；生抽2匙；黑胡椒粉1匙；羅勒碎少許；芝士粉少許；鹽適量
做法
將洋蔥、胡蘿蔔、大蒜全部切成碎粒，豬肉切末備用。番茄去皮切碎丁備用。
熱鍋內倒入少許油，將洋蔥和大蒜倒入，翻炒出香味。
倒入肉末翻炒至變色。
倒入胡蘿蔔粒和番茄丁，一起翻炒數下。倒入小半碗番茄醬翻炒均勻。
加入生抽、黑胡椒粉、羅勒碎。
用小火慢慢熬成香濃的番茄肉醬。
另起一鍋水，燒至沸騰，放入意麵，加入少許鹽和橄欖油，煮8-10分鐘。
煮好的意麵撈出淋入少許橄欖油裝盤。
將煮好的肉醬淋在意麵上，撒些羅勒碎和芝士粉即可食用。
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