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椒鹽排骨原料:排骨500克,麵粉100克,雞蛋2個輔料:椒鹽2勺,料酒2勺,蔥花適量,鹽2勺。做法:1.排骨洗凈切塊,加鹽和料酒腌30-40分鐘。2.等待的時間可以將蔥切好備用。3.雞蛋打散,加入麵粉……
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椒鹽排骨
原料:排骨500克,麵粉100克,雞蛋2個
輔料:椒鹽2勺,料酒2勺,蔥花適量,鹽2勺。
做法:
1.排骨洗凈切塊,加鹽和料酒腌30-40分鐘。
2.等待的時間可以將蔥切好備用。
3.雞蛋打散,加入麵粉,再加入水,調成有稠度的麵糊。
4.鍋內倒油,燒熱。
5.將排骨均勻的沾上面糊。
6.將排骨放進鍋中,一定要油夠熱才行,當一面的麵糊成型了之後翻面,中小火繼續炸。
7.煎到表面金黃就可以了,將排骨取出,撒上椒鹽和蔥花即可。
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