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青椒爆炒豬心的做法青椒爆炒豬心主料：煮好的豬心1個，青椒1個輔料：韭菜一小把，蔥蒜適量調料：鹽1小勺，雞精半小勺，生抽2湯匙 青椒爆炒豬心的做法1.煮好的豬心切成片2.青椒洗凈切塊，韭菜洗凈切段，蔥蒜……
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青椒爆炒豬心的做法
青椒爆炒豬心
主料：煮好的豬心1個，青椒1個
輔料：韭菜一小把，蔥蒜適量
調料：鹽1小勺，雞精半小勺，生抽2湯匙
青椒爆炒豬心的做法
1.煮好的豬心切成片
2.青椒洗凈切塊，韭菜洗凈切段，蔥蒜切片
3.鍋內放油，放入蔥蒜炒香
4.放入青椒爆炒至斷生
5.加入豬心翻炒，調入調味料翻炒均勻
6.撒入韭菜略微翻炒即可出鍋
做法小貼士
1.煮豬心很簡單，先用開水燙一下至豬心變得緊實，然後加入一點八角桂皮等香料，加入蔥姜蒜去腥，加兩勺鹽調味，煮就是了。煮到自己覺得合適的軟硬程度即可。我煮了大約40分鐘，覺得口感很不錯。
2.韭菜最後下，隨便翻兩下就關火出鍋，起到提香增鮮的作用，沒有可以不加。
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