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香辣土豆塊用料:土豆 適量,油,蒜、豆瓣醬,洋蔥、青紅椒,生抽,老抽、雞精、鹽、蚝油香辣土豆塊的做法:去皮洗凈的土豆切成滾刀塊,放入清水中,清洗掉澱粉,濾干水分。鍋中燒油,油溫六成放土豆炸成金黃撈出。……
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香辣土豆塊
用料:
土豆 適量,油,蒜、豆瓣醬,洋蔥、青紅椒,生抽,老抽、雞精、鹽、蚝油
香辣土豆塊的做法:
去皮洗凈的土豆切成滾刀塊,放入清水中,清洗掉澱粉,濾干水分。鍋中燒油,油溫六成放土豆炸成金黃撈出。
鍋留底油,放入蒜片、豆瓣醬炒出紅油,放入洋蔥、青紅椒炒至斷生,放入炸好的土豆,加入生抽,少許老抽、雞精、食鹽、蚝油,翻炒一分鐘即可。
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