香辣土豆塊,香辣土豆塊的做法介紹

香辣土豆塊用料:土豆 適量,油,蒜、豆瓣醬,洋蔥、青紅椒,生抽,老抽、雞精、鹽、蚝油香辣土豆塊的做法:去皮洗凈的土豆切成滾刀塊,放入清水中,清洗掉澱粉,濾干水分。鍋中燒油,油溫六成放土豆炸成金黃撈出。……

香辣土豆塊,香辣土豆塊的做法詳細內容

香辣土豆塊

香辣土豆塊,香辣土豆塊的做法

用料:

土豆 適量,油,蒜、豆瓣醬,洋蔥、青紅椒,生抽,老抽、雞精、鹽、蚝油

香辣土豆塊的做法:

  1. 去皮洗凈的土豆切成滾刀塊,放入清水中,清洗掉澱粉,濾干水分。鍋中燒油,油溫六成放土豆炸成金黃撈出。

  2. 鍋留底油,放入蒜片、豆瓣醬炒出紅油,放入洋蔥、青紅椒炒至斷生,放入炸好的土豆,加入生抽,少許老抽、雞精、食鹽、蚝油,翻炒一分鐘即可。