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如意蛋卷 1.材料: 肉餡、 雞蛋、油、紫菜如意蛋卷的做法:2.雞蛋打散 加入點澱粉水 這讓蛋皮不易碎3.平底鍋放點油 燒熱 煎蛋皮 過程中小火 要多多轉轉鍋方向 邊位也要煎到位4.煎好了 ……
喜歡這些美食嗎?
如意蛋卷
1.材料:
肉餡、 雞蛋、油、紫菜
如意蛋卷的做法:
2.雞蛋打散 加入點澱粉水 這讓蛋皮不易碎
3.平底鍋放點油 燒熱 煎蛋皮 過程中小火 要多多轉轉鍋方向 邊位也要煎到位
4.煎好了 只要煎一邊就好了 放在大砧板上開始下一步
5.在上面鋪上一張紫菜 鋪平
6.再均勻鋪上肉餡 記得中間留一點空間 不要鋪厚了
7.用手從邊緣捲起至中間線 另一邊也是捲起 如圖 盡量按緊
8.上鍋大火蒸個10分鐘就可以了
9.切開 刀工不要的還要切厚片吧 說我呢
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