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香辣蝦仁 食材：新鮮蝦仁300克、蒜瓣三個、生薑兩片、干辣椒六個、蔥一根香辣蝦仁做法：1. 蝦去蝦殼、蝦頭、蝦線，加半湯匙料酒，加鹽1克，小半勺澱粉拌勻腌制十分鐘。2. 提前把蒜瓣切碎，辣椒和蔥切段，……
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香辣蝦仁
食材：
新鮮蝦仁300克、蒜瓣三個、生薑兩片、干辣椒六個、蔥一根
香辣蝦仁做法：
1. 蝦去蝦殼、蝦頭、蝦線，加半湯匙料酒，加鹽1克，小半勺澱粉拌勻腌制十分鐘。
2. 提前把蒜瓣切碎，辣椒和蔥切段，鍋中放油燒熱，放蔥姜蒜炒出香味，加一勺紅油翻炒均勻。
3. 放少許雞精，翻炒至下變色即可。撒蔥花裝盤，簡單又美味的香辣蝦仁完成。
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