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Panchos,帕喬斯墨西哥廚房,我們為您呈現高品質且新鮮滿點的墨西哥風味美食。其美味的口感來自於墨西哥當地不同品種辣椒。 為了維持餐點的新鮮度,我們採購當日所需之蔬菜,雞、牛肉..等食材。那為什麼還要吃加工過的速食品呢?Panchos帕喬斯墨西哥廚房,堅持不使用加工添加物與味精,是對您健康的把關。對料理的品質,我們嚴選四季中最新鮮的食材來為餐點製做基底調味。像是挑選新鮮的蕃茄烘烤後製成安琪拉、選用新鮮馬鈴薯炸成薯條、使用上等橄欖油調味成沙拉、莎莎醬、使用德國純巧克力製作布朗尼、購買雞骨來製作高湯,另‥乾紅番椒、辣椒醬及其他辛香料皆為由我們親自從墨西哥選購、進口。如果沒吃過現做的墨西哥薄餅,就不算真正品嚐過墨西哥料理,Panchos帕喬斯墨西哥廚房,每日為您提供手工現烤墨西哥原味及玉米薄餅。至於料理雞肉的過程堅持每天現做,使用直立式的烤台來烘烤,與墨西哥當地的傳統製作方法一樣,此方式可讓雞肉外酥內軟,是店裡的招牌。此外,從墨西哥進口的瓶裝哈瓦納辣椒,本店特製洋蔥莎莎、Zeke’s HOT 辣醬、墨西哥辣醃菜及不同品種辣椒調成的醬料,將會豐富您的味覺響宴。往後Panchos帕喬斯墨西哥廚房,會持續不斷的增進餐點的口味與品質,希望能為您帶來原汁原味的異國料理–墨西哥美食!!
由於喜愛夏季墾丁海灘並時常往返與所居住的城市,在2004年某個週末,決定做個小生意。這就是Panchos帕喬斯墨西哥廚房的開始。我們買了一輛簡單三輪攤車,在那個溫暖又熱鬧的墾丁大街上賣起墨西哥捲,並在那裡渡過了3個美麗的夏日時期。直到2005年10月決定全心的投入此行業,我們在高雄明華路營業起屬於我倆的第一間路邊小店。從提供大眾多樣化的墨西哥餐點中享受此小小的成就,同時看著屬於我倆的小店茁壯、成長。2007年5月,我們搬遷到河堤路。直到些許因素必須在2007年12月搬離。 2008年1月Panchos 一店在至聖路開幕,同年6月,我們在資訊與流行更新最快的新田路上營業起崛江二店,它是我們持續成長與增進的目標 ,但對於品質,我們一點也不馬虎,特別是創造出適合大眾新口味與獨特性的餐點。最後謝謝您的關注與支持。 真誠地邀請您們的到來
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