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多國料理‧西式料理‧法式料理‧蔬食料理
Su法式蔬食料理是一家專門提供有機養身的素食料理。餐廳的主廚兼老闆陳先生從小在加拿大學藝,專長在法式料理與甜點。 之後因緣際會之下陳先生篤信佛教而改用素食,慢慢的將法式料理廚藝用在蔬食料理的領域上。鑑於故鄉台灣的蔬食文化還保留在傳統的中式素食,陳先生決定回國開設這家法式蔬食餐廳,提供國人相同是素食但擁有法國料理千變萬化的特性。 Su蔬食料理主力為香椿野米,並搭配有機食材料理,雖然是素食但是經過精細烹調處理,反而讓人有另一種體驗。現在的料理除了精緻美味外,健康輕食文化也漸漸的被大家重視。因此陳先生希望大家都能夠品嚐到精緻的蔬食料理,在價位上也力求平易近人卻不失水準。
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