日式料理之土豆燉肉

 這道菜相信很多學日語的小夥伴么都在教科書粒看過，以前也很好奇到底是什麼，直到到了日本才發現，是一個超家常的菜品，並且味道很好，今天推薦給大家

 土豆燉肉用料工具

 材料土豆(3個)胡蘿蔔(1棵)豬肉或者牛肉(300g)魔芋絲或者魔芋結(一包)芸豆(3條)輔料糖(1勺)料酒(1勺) 醬油(2勺)高湯(兩碗)
 做法 煮鍋分類家常菜清淡燉十分鐘簡單難度

 土豆燉肉的做法:

 1.土豆削皮，同胡蘿蔔亂切（也就是切成滾刀塊啦）

 2.豬肉或者牛肉切片

 3.魔芋絲或者魔芋結用水沖洗下

 4.鍋里放油，放肉入鍋翻炒，放入料酒，放土豆胡蘿蔔翻炒

 5.加入高湯或者水，中大火略燉

 6.湯汁收一半的時候放芸豆，醬油，糖（不喜歡吃甜口的可以少放或者不放）鹽適量

 7.收汁出鍋裝盤，小夥伴們可以品嘗啦

 小竅門：

 到最後出鍋的時候湯汁不用收的特別干，留一點的湯汁在裡面菜品放置過程中會慢慢吸收，涼了也很美味滴（ps不過現在因為是冬天，小夥伴們盡量還是趁熱吃吧）