油醋汁土豆沙拉

土豆是再家常不過的一道菜了，酸辣土豆絲、土豆燉牛肉估計大家都吃膩了吧，那咱就來點新鮮的吃法吧。

夏天來了，胃口不振，吃點沙拉即是蔬菜，又是主食，很適合，用油醋汁來拌菜，酸甜可口，也很開胃。

其實做沙拉，搭配的菜並不拘泥，家裡有什麼用什麼。

比如彩椒、蘆筍、洋蔥、胡蘿蔔、花椰菜等都是沙拉的首選菜，也可以搭配煮熟的蛋類、堅果或是一些麵包塊，滿滿的一大盤，顏色很漂亮吃起來心情也會好。

油醋汁土豆沙拉是我跟廚房小達人曼達學的，因為食材的關係，稍作了調整，感覺她做的菜看起來都很有食慾，而且也很家常，不做作，嘗試成功率很高。很佩服她能把視頻拍的那麼好，說話還那麼好聽。在廚藝學習道路上，我，還得繼續加油！！

油醋汁土豆沙拉

食材：中小土豆5-6個，聖女果5-6個（我用了西紅柿1個），芹菜葉少許，

調料橄欖油兩勺、蘋果醋三勺、蜂蜜一勺，蒜瓣1個，鹽、黑胡椒少許。

油醋汁土豆沙拉的做法

1.土豆洗凈煮熟，不要過熟，用叉子能叉進去就可以。

2.熟土豆去皮，切成滾刀塊。

3.製作油醋汁，將橄欖油、蘋果醋、蜂蜜倒進一個乾淨的小瓶中，蓋緊蓋子用力上下搖勻。

4.將西紅柿切塊（若聖女果，切半），西芹葉卷好切碎，蒜頭切碎拌入土豆塊中。

5.加適量鹽，黑胡椒粉，拌勻即可。

美食小提示

1.蔬菜可以選用土豆、西芹、洋蔥、彩椒等，可以根據自家現有食材任意搭配。

2.油醋汁的果醋也可以選用米醋，白醋。

3.拌好的沙拉冷藏后食用口味更佳。

小提示

柿子和土豆不能一起吃:吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出

牛肉和土豆能一起吃:土豆是含澱粉較多的根莖類食物，可供給人較多的熱量，而蛋白質、無機鹽和維生素的含量則相對較低。若牛肉與其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白質的優勢，彌補：E豆的不足，而土豆則提供了足夠的熱能，兩者合理搭配，大

土豆的吃法

 土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1.維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。