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桃膠清熱降脂,在水裡浸泡12小時后復甦如果凍般晶瑩剔透。它和皂角米搭配,做成膠原蛋白凝露;和銀耳搭配可以做成銀耳羹。。。花點心思每天都可變花樣來滋潤我們的皮膚和身體。桃膠水果羹用料工具主料:桃膠(10)古田銀耳(1個……
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桃膠清熱降脂,在水裡浸泡12小時后復甦如果凍般晶瑩剔透。它和皂角米搭配,做成膠原蛋白凝露;和銀耳搭配可以做成銀耳羹。花點心思每天都可變花樣來滋潤我們的皮膚和身體。
桃膠水果羹用料工具
材料
桃膠 (10) 古田銀耳 (1個) 紅肉火龍果 (適量) 芒果 (適量)
調料 紅糖 (適量)
做法 煮鍋
桃膠水果羹的做法:
1.桃膠浸泡12小時以上,建議晚上睡前浸泡,第二天就可以直接煮食。提醒:泡開后的桃膠體積會是原來的3~4倍,同時在入鍋前要將表面的黑色雜質去掉,用水清洗,掰成小塊。
2.用水浸泡皂角米12小時,銀耳泡發1小時,然後去根撕成小朵。而蔓越莓干用水稍沖洗乾淨即可。
3.銀耳、桃膠、皂角米先放入鍋內,加冷水約2L。武火煮沸后,轉文火慢煲1~1.5小時左右,直到粘稠
4.在銀耳粘稠后,加入切成小塊的火龍果和芒果,燒5分鐘,再加入蔓越莓和紅糖,至紅糖完全融化即可。
小竅門
1.用紅糖最好,中和水果的涼性。 2.把火龍果或芒果換成其他水果也可,如香蕉、雪梨、木瓜,朋友仔不妨可以試試看。
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