廣式臘肉做法

廣式臘肉的做法 - 360doc個人圖書館

注意，廣式臘肉腌料由鹽、糖、生抽、酒 (50 度以上度數的汾酒為首選， 50 度以上度數的清香型白酒可以替代 ) ... 部分結合要緊密， 否則煮熟后肥瘦分開。（本文是筆者經多年時間多次反覆試驗、調整配方 …

~青椒炒臘肉~ - iCook 愛料理 - 愛料理 - 100,000 道免費食譜，每天都有新食譜

食譜 社群平台 愛料理 搜尋食材，以空格分開 寫食譜 阿嬤的手路菜 跟著做年菜抽機票 跟著做菜抽大獎！ 義大利麵醬免費送 ~青椒炒臘肉~ 2013/05/17 發表 ...

食譜廣式臘肉 - 維基教科書，自由的教學讀本

廣式臘肉是廣式腊味的一個品種，指採用廣東珠江三角洲一帶常用的食物臘製法製作的臘肉。其主要產地包括廣州、東莞、中山、深圳等廣東省內城市，以及以廣府文化為重 …

黯然銷魂腊味飯。正港好地道 @ Forcy 的玩食煮意 (加映G&J的 …

食譜 分享 今日熱門 [宴客] 100家除夕餐桌，出現率前十名年菜，得獎的是！蘿蔔糕，自家比例大公開，一個料好料滿的好吃蘿蔔糕！快手年菜特輯（年夜飯輕鬆上菜5秘訣及30 …

自製臘肉 簡單唔油膩 - YouTube

2013/1/9 · 視訊已內嵌 · Want to watch this again later? Sign in to add this video to a playlist. 蘋果動新聞： http://hk.dv.nextmedia.com/actionnews... 現在甚麼都興自家 …

食譜廣式臘肉 - 維基教科書，自由的教學讀本

廣式臘肉是廣式腊味的一個品種，指採用廣東珠江三角洲一帶常用的食物臘製法製作的臘肉。其主要產地包括廣州、東莞、中山、深圳等廣東省內城市，以及以廣府文化為重 …

2.臘肉製作秘訣:

川味臘肉的做法和材料: 材料：八角.花椒.鹽.高梁酒.味精.醬油。 做法:塗抹在肉上，醃三天，曬兩天，用甘蔗皮和玉米梗以及橘子皮燻，全程約一個禮拜。 廣味臘肉的做法和 …

臘肉-鹹豬肉做法 @ 筆記本~wei :: 痞客邦 PIXNET ::

年菜必備：臘月〈農曆12月〉醃漬的肉叫臘肉。(順帶附上鹹豬肉的製作喔) 以下幾種....只是材料稍稍的不同，其做法大同小異(原則上就是入味後日曬！就不細述..) 1.材料： …

醃臘肉-楊桃美食網

這配方是一位做小吃的朋友給我妹的,她去年是用其他酒代替高梁，昨天用高梁做很香所以一早打電話要我一定要試做。 剛電話問了一下調味料原配方是用甜麵醬在國外找不到 …

簡易醃臘肉＋臘肉料理 - 艾咪的天空 - udn部落格

做法: 1. 海鹽先炒幾分鐘，趁熱再加入八角和花椒，炒香 2. 花椒鹽均勻抹於肉中 3. 將醃好的肉，放在鍋中冷藏三天，之後用細線吊起來，排隊風乾 ...

大陸香腸臘肉 堅持古法 超讚 好吃！ - 聯合報嘉義地方新聞部落 …

【記者唐秀麗 嘉義報導】嘉義市民國路眷村最後住戶王昌榮，堅持以大陸古法製作湖南臘肉及香腸，融合浙江的做法、廣東的配方、湖南的甘蔗皮煙燻法，做出適合台灣人口 …

湖南臘肉的做法-湖南臘肉怎麼做-湘菜菜譜

湘菜菜譜湖南臘肉的做法詳細介紹,天天美食網通過圖文並茂的方式教您湖南臘肉怎麼做,如何做湖南臘肉才好吃.食材:豬肉(肥瘦)5000克

港式臘腸製作方法 - Yahoo奇摩知識+

2011/6/19 · ( 廣式臘肉 ) ~ 廣式臘味炒飯 圖片參考：http://nerc1.ckjhs.tyc.edu.tw/114119a.files/image002.jpg ... 做法： 1.豬肉剁成泥狀 …

【港式臘味蘿蔔糕】過新年必吃！搶個「好彩頭」步步高升好 …

視訊已內嵌 · ＜港式臘味蘿蔔糕 完整做法 影片＞ 杜麗娟, 蘿蔔糕, 港式點心 dessertfmtv 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享 個人分類：看食譜 …

廣式臘肉 油潤甘甜 - 蘋果日報｜Apple Daily｜首頁

2010/1/15 · 廣式臘肉選用肥瘦相間的五花肉，口感頗佳，只要以滾水蒸20分鐘即可品嘗。「蒸之前只要用水稍微沖一下就好，不要刷洗過度，才能保留肉的香味。」老闆許 …

馮媽媽的店 - 如何製作出好吃的臘肉秘訣！！ 1.馮媽媽出生背 …

2012/11/23 · b 廣式臘肉的做法和材料: 材料：甘草粉.花椒.肉桂粉.鹽.糖.味精.醬油. 胡椒. 金門高梁酒等佐料和材質五花肉或梅花肉。 做法：將甘草粉、花椒、油桂粉、鹽、糖 …

四川臘肉的幾種製作方法 - 美食 - 大紀元

2007/1/17 · 大白菜最健康的四種做法(圖) 圖 2007-01-16 圖：竅門怎樣去掉魚的土腥味圖 2007-01-16 組圖：7大豆腐健康營養的吃法全揭秘圖 2007-01-16 張鳳書接美食鳳味主持 …

廣式臘肉製法-生活百科-初中數學網

前言： 廣式臘肉是廣式腊味的一個品種，指採用廣東珠江三角洲一帶常用的食物臘製法製作的臘肉。 食譜作法： 其主要產地包括廣州、東莞、中山、深圳等廣東省內城市， …

廣式臘肉的做法-【圖解】廣式臘肉怎麼做如何做好 …

2010/6/13 · 小小食客在豆果美食分享的廣式臘肉的做法，詳細圖解廣式臘肉家常做法所需時間、調料、步驟、烹飪竅門，手把手教會您怎麼做廣式臘肉、如何做廣式臘肉營 …

臘肉的經典做法(圖) - 新華食品 - 新華網

2012/1/24 · 臘肉的經典做法(圖)---「臘肉」，一提這個詞，就似乎滿嘴溫軟醇厚、唇齒生香。復雜做臘肉： 簡單做法基礎上，再加一道熏的工序，比如湖南臘肉、貴州臘肉就是代 …