糖桂花涼粉

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糖桂花涼粉

 

這道糖桂花涼粉,Q爽的涼粉,冰甜的糖水,香醇的花生,還散發著濃郁的桂花香味,真的是超級美味呢!想了解圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號「寧有滋味」,每周都有新菜譜發布哦!

糖桂花涼粉用料工具

材料

白涼粉 (10g) 純凈水 (300g) 冰糖 (適量)

調料糖桂花 (適量)白芝麻 (適量)花生仁 (適量)QQ糖 (適量)

做法 其它

糖桂花涼粉的做法:

 

1.取10g白涼粉倒在容器中。

 

2.根據個人口味放入適量的冰糖,如果沒有冰糖加入細砂糖也是可以的。

 

3.加入300g純凈水。

 

4.將不鏽鋼容器放在電磁爐上加熱,用勺子不停攪拌,直至冰糖融化即可。

 

5.將糖水倒進密封的容器中,涼透后蓋上蓋子放進冰箱冷藏大概3-4個小時,結成果凍狀。

 

6.準備咸寧的特產——糖桂花,超市都有售的。

 

7.倒出適量的糖桂花。

 

8.再加入適量的溫水,用勺子調勻厚蒙上保鮮膜放進冰箱冷藏約1-2小時。

 

9.準備一些QQ軟糖。

 

10.用小刀在涼粉塊上划田字格,將涼粉打碎備用。

 

11.取一個器皿,倒入適量涼粉塊。

 

12.將冷藏好的桂花糖水取出,用勺子攪拌均勻后倒入器皿中。

 

13.放上幾顆QQ糖,增加色澤和豐富口感。

 

14.撒上適量的花生仁。

 

15.最後撒上白芝麻。

 

16.如果朋友聚會可以分別裝盒,美食的分享也是一種快樂!


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