自製義大利醬意粉

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自製義大利醬意粉
用新鮮材料做的義大利醬絕對營養,清新好吃!

自製義大利醬意粉用料工具

材料 意粉 (一包) 牛肉 (300g) 番茄 (5個) 紅椒 (1個) 洋蔥 (半個)
調料 鹽 (適量) 番茄醬 (適量) 義大利醬 (適量)
做法 煮鍋

自製義大利醬意粉的做法:

  1.牛肉剁碎,生粉,一點醬油,拌勻,然後放點油再拌勻,待用。
  2.番茄紅椒和洋蔥切丁,備用。
  3.把鍋燒熱,放油先把洋蔥和紅椒爆一下,然後加入番茄,加水一起慢火煮兩個小時,不要煮幹了,要多點水的好吃哦,差不多好的時候,拿個平底鍋,放點蒜蓉爆一下牛肉,然後倒進醬料中一起再煮5分鐘左右,加一點義大利面醬,多一點的番茄醬,糖,鹽調味,稍微可以咸一點,因為等會加到意粉里一起吃就剛剛好。
  4.意粉放點鹽用水煮熟,覺得差不多的時候,拿起一條扔到灶壁上如果粉粘住了,證明就可以關火了,這是我的一個外國朋友教我的方法,挺好玩的,然後把粉倒出來,開熱水沖一下,拿碟子盛一人分量,加上剛才熬的番茄醬,美味的義大利面就做好啦。

小竅門

如果不嫌麻煩的話,製作番茄醬用的番茄不切丁直接用攪拌機攪成新鮮的番茄醬再和洋蔥紅椒一起煮,會更細膩更好吃。
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