三分鐘出膜老式麵包！

三分鐘出膜老式麵包！用料工具

材料 酵頭：高粉 (150g) 酵頭：中粉 (50g) 酵頭：白糖 (15g) 酵頭：水 (126g) 酵母 (3.5g)
調料 高筋 (150g) 中筋 (50g) 雞蛋 (50g) 白糖 (55g) 鹽 (1g) 水 (30g) 奶粉 (15g) 玉米油 (40g)
做法 麵包機

三分鐘出膜老式麵包！的做法:

  1.酵頭材料   2.溫水化開酵母然後和面   3.放麵包機發酵，彭起后回落說明發好了   4.準備第二份材料   5.除玉米油意外，和酵頭混合起來   6.揉成麵糰分三次添加玉米油，採取摔打麵糰的方式，三分鐘就出膜了   7.放回麵包機二次發酵兩倍大小   8.用擀麵杖多擀幾次排氣，分為九份   9.取一個麵糰搓長條然後各拿一頭往相反方向擰四圈   10.把頭塞進來   11.上烤箱二次發酵50分鐘   12.發酵后刷蛋液   13.烤箱預熱后180度烤30分鐘   14.出爐后刷一層牛奶   15.成品   16.內部組織非常軟   17.拉絲也很棒

@三分鐘出膜老式麵包！