板栗酥餅

板栗酥餅是在各地的麵包店或者小賣店中都會看見的一種餅類，有現烤的也有盒裝的，不管怎麼樣都受到了大眾的喜愛，板栗酥餅，好吃不膩，老少皆宜，是居家旅行之必備，做法也簡單，在家都能吃到自己做的甜點。

板栗酥餅的做法

需要的食材

板栗100g，麵粉200g，糖適量，水適量。

需要的食材

1.將栗子清洗乾淨，打上十字花刀，在熱水中煮一下。

2.剝掉栗子殼。

3.將栗子放在袋子中，用擀麵杖擀成末。

4.壓好的栗子粉放在乾淨的盆中，放入麵粉，加入適量的水和成麵糰。

5.揪成小劑子將小劑子按平，放入白糖，收口，擀成小皮。

6.電餅鐺預熱，放入，放入少許的油，煲熟即可。

小貼士

如果有研磨機，料理機，也可以用它磨栗子粉。

板栗酥餅的做法介紹

需要的食材

酥皮200g，鮮栗子適量，蜂蜜適量。

做法步驟

1.將酥皮攤開用模具壓出想要的圓形。

2.板栗放入攪拌機中打碎，放入少許的蜂蜜，攪拌均勻。

3.取一塊酥皮將板栗餡放入酥皮上。

4.收口，做成圓餅。

5.放在烤箱中，用溫度450F（220°左右）烤二十分鐘。

6.在烤好的酥餅上均勻的刷上一層雞蛋黃，再烤幾分鐘即可。

家常板栗酥餅怎麼做

需要的食材

低筋麵粉、植物油、豬油、糖、板栗、芝麻。

做法步驟

1.用剪子將板栗從中間剪開，剝皮。

2.放上蒸鍋，30分鐘左右，邊蒸邊觀察，直到栗子熟，軟，這樣就好剝了。

3.在麵粉中加入少許的植物油、糖、芝麻揉成麵糰，揉光滑麵糰後放在保鮮盒裡靜止。

4.趁熱將栗子碾碎，成末后，在栗子粉中加入豬油、糖，攪拌均勻。

5.將麵糰去取出，分成數量相同的小劑子，擀麵杖擀成片，放上餡料，包好。

6. 將板栗餅上面和下面都按上芝麻，在平底鍋用刷子刷上油，小火大概3.4分鐘吧，翻面，繼續煎3.4分鐘左右。

小貼士

1.如果認為剝栗子皮太麻煩也可以在超市裡買栗子人，這樣就比較方便了。

2.如果用烤箱就要根據自己家裡烤箱的情況定時間了。