蝦皮粉絲炒包菜

發現自己最近變懶了好多，平常上班沒時間做菜，好不容易到周末了，又為各種各樣的事情忙得不可開交，飯雖然照做，但已完全沒有了拍菜的功夫和心情。

好不容易這個周末還算清靜，早晨做飯趕緊取來相機，雖然做的是一些非常家常的簡單菜肴，但，可貴的是咱這種精神哈！

從上周開始《舌尖上的中國2》開播了，相信做為一個正宗的、熱忱的吃貨，大家肯定都不會錯過的。

感覺《舌尖2》比1多了一些感情成份在裡面，看起來更生活、更感人了。

食材可以普通，但有了一份真誠的感情融入其中，再平凡的成品都可以變得誘人無比。

這就像我們生活中的粗茶淡飯，平淡中卻含有無窮無盡的美妙滋味。

媽媽做過的一碗面、爸爸炒過的一盤菜、孩子為我們烹制過的任何一盤粗糙的食物……這些也許本來平淡無奇的食物，最終成為了我們生命里被念念不忘的滋味。

為什麼呢？

思來想去，原因只有一個。

只是因為其中所包含的那份讓我們一生為之動容的情和愛吧！

所以說，真正的美食無所謂地位之差別，只要有愛，只要是我們愛著的人動手所制，它便是世界上至高無上的美味！！

原料

包菜，粉絲，蝦皮，蔥，生薑，十三香，生抽，雞精，食鹽。

1.主要原料圖。

2.乾粉絲用涼水泡軟，瀝干水分備用。

3.蔥和生薑改刀切片。

4.包菜洗凈切粗絲備用。

5.熱鍋涼油，下入蔥和姜煸香。

6.下入洗凈的蝦皮煸炒出香味。

7.下入包菜，改大火炒1分鐘，加適量十三香炒勻。

8.加適量生抽翻炒。

9.下入瀝干水分的粉絲，翻炒均勻。

10.加適量雞精炒勻。

11.加食鹽調味。

12.充分翻炒均勻，即可出鍋。

米酥叨叨：

1.粉絲用涼水提前泡軟，可以防止炒的時候坨成一團。

2.先把蝦皮在熱油中煸香，可以讓成品更鮮香，非常提味。

3.熱鍋下入涼油，可有效防止粉絲粘鍋。

4.想要成品有比較好的賣相，可以加入少量老抽哦！