冰糖銀耳雪梨

冰糖銀耳雪梨湯是一種極其不錯的滋補甜品，其中雪梨能降火止咳，生津潤肺，特別適合在這個炎熱的夏季作為消暑甜品。另外銀耳的滋補作用大家都是知道的，搭配起來效果更好，其做法也算是比較簡單的。

銀耳雪梨湯的做法

前段時間的銀耳一直沒有用完，正好今天做銀耳雪梨湯，希望能煮濃稠一些。

食材準備

銀耳半朵，梨子300g，冰糖適量。

方法步驟

1.將銀耳摘成小朵洗凈待用，雪梨清洗乾淨后切成小塊；

2.銀耳放入湯鍋中，煮開後轉為小火燜煮半小時；

3.然後放入冰糖和切好的梨，大火煮開後轉為小火燉煮10分鐘；

4.然後出鍋晾涼即可。

小貼士

如果梨子去皮的話，可以將梨皮用來泡水喝。

百合冰糖銀耳雪梨的做法

食材準備

銀耳50g，雪梨1個，冰糖40g，鮮百合少許。

方法步驟

1.將銀耳泡發，去掉黃根，雪梨去皮切塊，百合洗凈待用；

2.鍋中加入足量的水，大火燒開后加入銀耳，再次燒開後轉為小火煮20分鐘；

3.然後放入冰糖，下入梨塊，煮20分鐘后加入百合，煮15分鐘關火，燜10分鐘即可。

小貼士

如果有可以再加入一些枸杞，味道更好。

濃稠冰糖銀耳雪梨的做法

是不是有時候發現自己做出來的銀耳湯不夠濃稠，沒關係我們加一些水澱粉就能讓它非常稠。

食材準備

銀耳10g，梨一個，冰糖10g，小紅棗5g，枸杞5g，自來水1000g，生粉5g。

方法步驟

1.將自來水放入電飯鍋中燒開，然後放入冰糖燒開；

2.溶化後下入銀耳煮開，熬煮5分鐘後下入雪梨塊，煮5分鐘；

3.煮至發稠后加入紅棗，枸杞，加入燒水水澱粉，湯汁愈發濃稠即可。

小貼士

營養價值很高，可以根據需要加入一些紅豆，綠豆之類的食材。

冰糖銀耳雪梨湯的營養價值

銀耳作為一種傳統的滋補食材，它具有保護肝臟的作用，能夠防止鈣流失，增強抵抗力。雪梨含有多種營養物質，能夠生津止渴，清熱去燥，養陰降壓的效果，此外還能藥用，治療風熱，解毒，以及一些感冒和呼吸道的疾病。