苦瓜海帶瘦肉湯

喜歡吃苦瓜，應該是受老爸的影響，老爸偏愛苦瓜，夏天的時候幾乎每天都要吃上一頓苦瓜才可以。這道苦瓜海帶瘦肉湯是一道快手湯，最後加入了即可枸杞，枸杞吃起來甜甜的，除了點綴一下顏色外，還可以綜合一下苦瓜的苦味。

海帶富含碘質和鈣質，對於排毒的效果也十分顯著。

苦瓜可以提高免疫力，還有降糖的作用。苦瓜有清熱明目、降暑的作用。

材料苦瓜1根海帶100g豬裡脊肉200g

輔料：油適量鹽適量雞精適量香油適量料酒適量胡椒粉適量澱粉適量

步驟：

1.苦瓜去籽后切絲

2.

海帶泡發洗凈切絲，豬裡脊肉切絲，苦瓜切絲

3.

豬裡脊肉用料酒 鹽 胡椒粉 澱粉腌制十分鐘

4.

鍋中放水，加入鹽燒開，放入苦瓜焯水後過涼

5.

鍋熱油，爆香蔥末

6.

放入肉絲

7.

翻炒變色后盛出備用

8.

放入海帶翻炒一下

9.

然後放入苦瓜

10.

加入水煮十分鐘

11.

然後放入肉絲繼續煮五分鐘

12.

加入鹽調味

13.

加入雞精

14.

加入胡椒粉

15.

淋入香油即可關火

小貼士

1.苦瓜焯水可以去掉一部分苦味。2.最後放入即可泡好的枸杞，吃起來甜甜的， 可以綜合一下苦瓜的苦味。