243
有人說螃蟹的脾氣很大,非常蠻橫,總是橫行霸道,因為它是橫著走的,想想也是,我竟無言以對。不過螃蟹再怎麼橫,也是廣大吃貨朋友們的盤中餐罷了,有位吃貨曾經說過「螃蟹還是蒸的好吃」,這鮮活的螃蟹怎麼蒸呢,最粗暴簡單的方式就是洗白白後放入鍋中,蓋……
有人說螃蟹的脾氣很大,非常蠻橫,總是橫行霸道,因為它是橫著走的,想想也是,我竟無言以對。不過螃蟹再怎麼橫,也是廣大吃貨朋友們的盤中餐罷了,有位吃貨曾經說過「螃蟹還是蒸的好吃」,這鮮活的螃蟹怎麼蒸呢,最粗暴簡單的方式就是洗白白後放入鍋中,蓋鍋。
螃蟹的購買
購買螃蟹的時候一定要挑選活的,死蟹會迅速含有毒素,不能購買。選蟹時要挑選有活力的,蟹鰲有毛的,肚臍飽滿的肉質才多。購買回家后的螃蟹可以用刷子或者牙刷刷洗,一定要將泥沙等刷乾淨。
活螃蟹怎麼蒸
食材準備
大閘蟹4隻,姜蒜適量,醋適量,小蔥適量。
方法步驟
1.新鮮的大閘蟹一般是綁好的,不用解開,直接刷洗;
2.將洗好的螃蟹,肚子朝上,放入蒸鍋中,冷水上鍋,上氣后蒸20分鐘;
3.小蔥,姜蒜切末放入小碗中,加入醋調勻;
4.最後蟹出鍋后,解開繩子,蘸食調味汁即可。
電飯煲怎麼蒸螃蟹
食材準備
螃蟹適量,花椒,大料,鹽少許。
方法步驟
1.將螃蟹清洗乾淨,放入在籠屜中,撒上一些鹽待用;
2.電飯鍋中少許水,放入少許花椒和大料,將屜放入,蓋上,按煮飯鍵;
3.跳了以後再燜幾分鐘,大約需要半小時左右,蒸熟后出鍋即可。
小貼士
還可以不加水,直接洗凈後放入電飯鍋中蒸熟。
螃蟹怎麼蒸才安全
1.螃蟹最好綁著蒸,這樣才不會亂跑,洗的時候也不會被夾住;
2.螃蟹中有很多寄生蟲,為了全部殺死,一定要蒸熟,一般水沸騰后再蒸20分鐘左右就可以了,如果螃蟹的個頭較大,可以適當延長蒸的 時間。
楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是芒果,西柚和西米,配料是椰漿和淡奶油,可以說這幾樣食材是...
在炎熱的夏天,很多人都喜歡泡檸檬來喝,檸檬水味道酸酸甜甜,非常開胃可口,每天早上若是空腹喝...
炎熱的夏季做上一些涼爽的飲品,不僅能讓我們感受到片刻的涼爽,而且能夠品嘗到美味甜點,真是再...
去冷飲店最喜歡吃的食物就是雙皮奶了,其實美味的雙皮奶吃起來好吃,也是很多女孩子最愛的甜品,...
選用水果製作甜品可以有很多漂亮的造型,做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶...
北極蝦沙拉主料:牛油果、北極蝦、火龍果、苦苣調料:橄欖油、醋、蜂蜜、黑胡椒粉北極蝦沙拉的做...
草莓永遠是裝飾甜點最美麗水果之一,有了草莓的點綴,普通的蛋糕也會爆漲美顏值!這個季節也不能...
菠蘿是一種非常美味的水果,但其實也可以用來製作成其他風味的美食,菠蘿非常適合在夏天食用,它...
這幾天重慶真是熱啊,最高溫度已到40幾度了,根本就不想出門,出去有被烤焦成小黑人的風險,還...
菠蘿魚是一道味道酸酸甜甜,外酥里嫩非常受小朋友喜愛的一道美食,做法很簡單,需要的輔料也很容...
白菜螃蟹湯的主料:螃蟹(285克)白菜(150克)做白菜螃蟹湯所需廚具:白菜螃蟹湯的做法圖...
毛豆螃蟹花菜羹的主料:花菜(215克)螃蟹(345克)毛豆肉(80克)毛豆螃蟹花菜羹的調料...
螃蟹這種生物比較奇怪,它是橫著走的,不過不管它再怎麼「橫行霸道」,還是逃不了人們的手掌心,...
蒸螃蟹能夠有效的保持螃蟹的鮮美和細嫩,那麼螃蟹蒸多長時間最合適,蒸久了容易老,時間不夠又是...
海螃蟹即生長在海中的螃蟹,種類龐多,是我們常吃的海鮮之一。海螃蟹肉質鮮美,營養價值十分豐富...
螃蟹是富有營養價值的海鮮,螃蟹的種類有很多,當然螃蟹的吃法也不少,螃蟹是食物中的珍品,在民...
賽螃蟹,這道菜正如其名,它裡面沒有螃蟹卻勝似螃蟹,這種利用不同食材合成出另一種食材的口感,...
大多數螃蟹生活在海里或者靠近海洋,味道鮮美,能做出不少美食,而且營養價值還豐富,螃蟹含有豐...
全國僅有9999個阿克蘇冰糖心蘋果,而我很幸運的獲得了一個,而且是免費的試吃,在這裡特別感...
螃蟹是日常生活中常見的一種食物,螃蟹的種類有很多,沒一個種類都有許多種做法,螃蟹怎麼做才能...
螃蟹,是我們餐桌上常見的美味之一,吃螃蟹有一定的技巧,做螃蟹也不簡單。螃蟹的做法有很多,清...
我是一個四川妹子,從來沒去過海邊,一直很嚮往那種居住在海邊的人們,除了可以隨時欣賞海邊美景...
有人說螃蟹的脾氣很大,非常蠻橫,總是橫行霸道,因為它是橫著走的,想想也是,我竟無言以對。不...
有人說螃蟹的脾氣很大,非常蠻橫,總是橫行霸道,因為它是橫著走的,想想也是,我竟無言以對。不...
家常燒茄條的介紹:大家都知道做茄子很費油,如果油少了燒出的茄子就不好吃,一般做燒茄子要想好...
雖然吃螃蟹的最好季節已經快過了,但是市場上一年四季都是有螃蟹出售的,想要吃到美味的螃蟹,就...
辣味黃瓜炒雞蛋的食材和調料:黃瓜蛋蒜韓式辣椒醬鹽蘑菇精油辣味黃瓜炒雞蛋的的家常做法,最正宗...
蟹是一中爬行動物,又叫做螃蟹。它一般都有八隻腳,前面還有兩個大鉗子,一共十足。這前面的大鉗...
清炒扁豆肉絲的介紹:這個菜比較家常,雖然裡面放了肉,不過吃起來還是比較清談可口的,特別要說...
香辣蟹有的又叫干鍋香辣蟹,是利用蟹為食材,加之花椒,辣椒以及其它香料製作而成。是屬於川菜系...
酸菜鉗魚的介紹:其實是第一次吃鉗魚,也是第一次知道還有一種魚可以代替鯰魚可以讓我不用為魚刺...
基圍蝦屬於河蝦中的一種,營養豐富,肉質鬆軟,做出來的食品非常好吃,還容易消化,蝦中含有的營...