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酸菜鉗魚的介紹：其實是第一次吃鉗魚，也是第一次知道還有一種魚可以代替鯰魚可以讓我不用為魚刺而傷神。所以，感謝這種少刺的魚！感謝那個儘管給我驚喜，但卻有兩次前科的人。酸菜鉗魚的食材和調料：鉗魚一條酸菜香蔥……
酸菜鉗魚的介紹
其實是第一次吃鉗魚，也是第一次知道還有一種魚可以代替鯰魚可以讓我不用為魚刺而傷神。所以，感謝這種少刺的魚！感謝那個儘管給我驚喜，但卻有兩次前科的人。
酸菜鉗魚的食材和調料
鉗魚 一條 酸菜 香蔥 蒜 香菜 郫縣豆瓣 老生薑 一塊 澱粉
酸菜鉗魚的的家常做法，最正宗酸菜鉗魚怎麼做好吃
魚切塊，放入老生薑，酸菜切條
鍋中熱油
放入豆瓣炒香
再放入酸菜炒香
再放入蒜，稍微翻炒一下
倒入適量水，蓋上鍋蓋煮沸
將魚裹上一層薄澱粉
輕輕地將魚放入煮沸的湯中
水再次開后，再煮幾分鐘就可以了
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