水煮螃蟹

水煮螃蟹和我們平時聽的水煮肉片，水煮魚可不同，水煮螃蟹的做法相對來說要簡單得多，沒有那麼多繁瑣的步驟和豐富的原料，就這樣，清清淡淡，本色本味，那麼的自然，那麼的平和，就是這樣，任你喜歡或者不喜歡。

水煮螃蟹的做法

螃蟹，想要吃它原本的鮮美，大家一般都是使用清蒸和水煮這兩種方法。

食材準備

螃蟹3隻，清水，鹽，料酒適量，生薑絲適量。

方法步驟

1.螃蟹刷洗乾淨后 待用，蟹爪捆綁好，避免到處跑；

2.鍋中加入清水，放入生薑絲，一起燒開，然後放入螃蟹；

3.水再次開后，放入鹽和料酒，蓋鍋煮10分鐘左右，螃蟹熟了即可。

小貼士

吃時搭配一些生薑末和醋調味的蘸汁味道更好，還有殺菌消毒的作用。

五香水煮螃蟹的做法

直接水煮螃蟹，吃多了感覺想換一換口味，於是加入了一些五香的調料搭配。

食材準備

螃蟹適量，水，鹽適量，料酒，干辣椒，大茴香，生薑絲適量。

方法步驟

1.將螃蟹用牙刷刷洗乾淨待用；

2.鍋中放入生薑絲，大茴香，干辣椒，加料酒，鹽；

3.加入足量的水，放入洗好的螃蟹，大火燒開，然後中火煮15分鐘；

4.煮好的螃蟹蘸姜蒜汁食用即可。

水煮螃蟹的家常做法

家常做法要的就是簡單，而且還要好吃，這就是家常味的水煮螃蟹。

食材準備

螃蟹適量，姜，醋，醬油適量。

方法步驟

1.將螃蟹放在清水中靜養一會，然後用刷子刷洗乾淨；

2.將螃蟹放於鍋中，加入適量的水，煮熟，變色后再煮10分鐘左右；

3.然後用生薑末，米醋和醬油調成一個蘸碟，搭配即可食用。

小貼士

可以根據個人口味加一些鹽或者其餘調味品。