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用料五花肉200g酸菜200g油適量鹽適量糖適量蚝油適量蒜頭適量酸菜燉五花肉的做法步驟1.準備好酸菜和五花肉。2.五花肉切片，蒜頭切碎。3.鍋里加少許油和糖小火煮。4.先下酸菜炒3分鐘。……
用料
五花肉200g
酸菜200g
油適量
鹽適量
糖適量
蚝油適量
蒜頭適量
酸菜燉五花肉的做法步驟
1.準備好酸菜和五花肉。
2.五花肉切片，蒜頭切碎。
3.鍋里加少許油和糖小火煮。
4.先下酸菜炒3分鐘。
5.接著下五花肉炒，再加少許鹽和蚝油。
6.最後加適量的清水大火燉20分鐘即可。
7.最後的成品。
小貼士
1.五花肉可以提前用溫水焯下。
2.先下糖炒酸菜，這樣可以去除酸菜那重重的鹹味，還可以保持少許的酸味。
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