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用料五花肉250g豆角500g鵪鶉蛋10來個八角1個鹽和雞精適量生抽和老抽適量五花肉鵪鶉蛋燉豆角的做法步驟1.五花肉洗凈切成小塊，豆角去掉老筋掰成段，鵪鶉蛋剝殼洗凈。蔥姜蒜切碎2.……
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1.五花肉洗凈切成小塊，豆角去掉老筋掰成段，鵪鶉蛋剝殼洗凈。蔥姜蒜切碎
2.鍋內放少量油，放入八角炒出香味，放入蔥姜蒜炒香，然後放入五花肉慢慢煸炒出肥油
3.將豆角和鵪鶉蛋放入，調入適量鹽和雞精，適量生抽和老抽，翻炒均勻
4.放水沒過菜菜2厘米，大火燒開，小火慢燉至五花肉軟爛，湯汁收少即可
泡麵自帶的調味包和油熱量太高，建議不要用。
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