芝士土豆餅營養早餐餅

最近在家休息，每天就是炒股、做飯、運動、檢查，每一天都是這樣按部就班的度過，早餐基本上都會是五穀雜糧粥外加紫薯或是玉米糊等，午飯也是葷素搭配著，晚餐只有老公自己吃，倒是也做的還算營養均衡，但是心情卻總是被股票走勢左右著，漲了開心，跌了鬱悶，今天很鬱悶，一隻股票兩天時間跌去了10%，還是全倉買進，讓我做T都沒的做，快到收盤的時候恨不得把電腦砸了，恨死那些托兒和庄了，不過誰讓自己看不準呢，哎，用老公的話說「虧了不是你的錯，是行情的錯，淡定吧」，做點吃的轉移一下注意力吧，希望能讓我的心情變好。

芝士土豆餅

材料土豆一個、雞蛋兩個、芝士兩片、牛奶半盒，麵粉

輔料：鹽、胡椒粉

步驟如下：

1.將土豆、芝士、雞蛋等食材準備好

2.將土豆去皮切塊，上鍋蒸熟

3.將蒸熟的土豆片放入碗中，並加入芝士片，攪拌。

4.攪拌的過程中加入鹽、胡椒粉用勺子將土豆按成土豆芝士泥。

5.將雞蛋打成蛋液與土豆泥混合攪拌成糊

6.將麵粉分次加入麵糊中，攪拌成團

7.鍋中少油燒熱，用小勺倒入芝士土豆糊，

8.兩邊煎熟即可裝盤。

由於第一次做這個餅，也沒有塑性，烙出的餅大大小小，各不一樣，不過由於裡面加了牛奶、雞蛋、芝士，口味很香甜，而且有些軟嫩，對於想早餐吃的營養豐富的人來說，這款餅絕對是非常符合的，蛋白質、牛奶、還有蔬菜土豆都集合在一張餅中，如果裡面加點青菜本人覺得會更好。