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菜系及功效：私家菜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：煎青椒煎鵝餅的製作材料：主料：鵝肉350克輔料：小麥麵粉50克,香菇（鮮）50克,青椒150克調料：植物油50克,香油10克,料酒15克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2……
菜系及功效：私家菜 營養不良食譜
口味：咸鮮味工藝：煎
青椒煎鵝餅的製作材料
材料鵝肉350g
輔料：小麥麵粉50g,香菇（鮮）50g,青椒150g
調料植物油50g,香油10g,料酒15g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g,大蔥5g
青椒煎鵝餅怎麼做，如何做青椒煎鵝餅才好吃
1. 將馬蹄（荸薺）去皮洗凈，與燒鵝肉、水發香菇均切成細粒；
2. 鵝肉放入鍋內煮熟后撈出瀝水待用；
3. 青辣椒去蒂、籽切粒；
4. 蔥切花待用；
5. 香菇洗凈；
6. 將鵝肉、馬蹄、水發香菇、青椒粒加麵粉、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油、水拌勻成糊；
7. 炒鍋注油燒熱，將麵糊倒入鍋內攤成數個小餅，煎至兩面酥黃，撒入蔥花裝盤即可。
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