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菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜口味：炸燒味工藝：清炸炸牛肉條的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克調料：醬油100克,白砂糖50克,花生油50克,鹽3克,味精1克,番茄汁10克炸牛肉條的特色：色……
菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜
口味：炸燒味工藝：清炸
炸牛肉條的製作材料
材料牛肉(肥瘦)500g
調料醬油100g,白砂糖50g,花生油50g,鹽3g,味精1g,番茄汁10g
炸牛肉條的特色：
色澤金紅，牛肉脆香。
炸牛肉條怎麼做，如何做炸牛肉條才好吃
1.把牛肉橫紋切一指粗長條，拍松，將牛肉與醬油、砂糖、鹽、味精攪拌在一起，腌5分鐘。
2.把花生油倒入鍋內，用旺火燒至起煙，然後放入牛肉條，炸至牛肉條呈金紅色，即撈起瀝干油。
3.把炸好的牛肉擺在碟上，再淋上番茄汁，即可食用。
炸牛肉條的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備花生油約200g。
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