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菜系及功效：私家菜韭菜炒海腸1的製作材料：主料：海腸8兩,韭菜5兩輔料：薑片,蔥,蒜蓉調料：生抽,鹽,雞粉教您韭菜炒海腸1怎麼做，如何做韭菜炒海腸1才好吃製作方法：將海腸洗凈入鍋燙……
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菜系及功效：私家菜
韭菜炒海腸1的製作材料
材料海腸8兩,韭菜5兩
輔料：生薑片,蔥,蒜蓉
調料生抽,鹽,雞粉
韭菜炒海腸1怎麼做，如何做韭菜炒海腸1才好吃
製作方法：
將海腸洗凈入鍋燙熟，瀝干水分；
熱鍋下油，下海腸，生抽，使其上色入味，盛出備用；
洗乾淨鍋，熱鍋下油，下生薑片，蔥塊，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入鹽，雞粉，生抽，炒至八成熟，下海腸，略炒出鍋即可。
簡介：
韭菜炒海腸是膠東名菜。
海腸必須是活的，用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液洗凈。
炒時動作要快，以免變老。
韭菜不易全熟，否則出水太多，損失口感；
海腸具有溫補肝腎、壯陽固精的作用，韭菜又稱壯陽草。此菜特別適合男性食用。
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