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鹵五香雞肝

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鹵五香雞肝介紹

鹵五香雞肝的主料：雞肝(750克)花椒(5克)大料(5克)姜(10克)紅辣椒(5克)糖(1勺)一品鮮醬油(2勺)料酒(1勺)蚝油(2匙)鹽(2匙)味精(0.5匙)鹵五香雞肝的調料：……

鹵五香雞肝詳細內容

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鹵五香雞肝

鹵五香雞肝的材料

雞肝(750g) 花椒(5g) 大料(5g) 姜(10g) 紅辣椒(5g) 糖(1勺) 一品鮮醬油(2勺) 料酒(1勺) 蚝油(2匙) 鹽(2匙) 味精(0.5匙)

鹵五香雞肝的調料

無

做鹵五香雞肝所需做法

煮鍋

鹵五香雞肝的做法步驟

1.雞肝買回來先在清水中浸泡一小時，去除血水和臟物

2.浸泡好的雞肝用清水洗凈

3.鍋中倒入適量的清水燒開，將雞肝焯一下，不要焯時間太久會影響口感

4.焯好的雞肝用涼水過涼也是二次清除臟物的好辦法

5.雞肝洗凈控干水份備用

6.準備好要鹵的原材料

7.鍋中再次放入清水，把處理好的雞肝放入水中準備開始鹵五香雞肝嘍

8.把調料放入鍋中大火開始煮，鹽和味精先不放

9.大火煮大約15分鐘，用湯勺撇去浮沫，放入鹽小火繼續煮10分鐘左右

10.最後放入味精提鮮，鮮美可口的鹵五香雞肝就做好了

11.鹵好的五香雞肝擺入盤中

12.有了生菜葉和小黃花的襯托感覺雞肝更加高大上了

13.夾出一個雞肝吃到嘴裡口感是香香滴、嫩嫩滴、美美滴……

14.親動心了沒有啊？

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