木耳菠菜蛋湯

木耳菠菜蛋湯的做法

木耳菠菜蛋湯做法簡單，是一道家常湯品，營養豐富，湯汁清亮，平淡而不簡單，感興趣的朋友們，趕快跟著小編一起看看吧。

營養價值：

蛋白質、B族維生素、維生素C和E、胡蘿蔔素、膳食纖維、卵磷脂、煙酸、鈣、鐵、磷、葉酸

食療功效：

清熱解毒、止渴潤腸、補血活血、抗衰美容

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

腎炎患者、腎結石患者不宜吃菠菜，脾虛便溏者不宜多食

木耳菠菜蛋湯所需材料

主要食材：雞蛋 ( 1個 )菠菜 ( 50g )木耳 ( 5g )輔助佐料、筍片 ( 25g )海米 ( 10g )醬油 ( 適量 )鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )香油 ( 適量 )高湯 ( 適量 )

木耳菠菜蛋湯的做法

1.將雞蛋磕入碗內攪勻；菠菜擇洗乾淨，切段；水發木耳洗凈，切塊；筍片洗凈，切細絲；水發海米洗凈。

2.鍋置火上，放入高湯燒沸，放入海米、木耳、筍絲、菠菜，加鹽、醬油調味，湯沸后把碗內的蛋液淋入湯內，放入味精、香油即可。

木耳菠菜蛋湯的功效與作用

1.木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。

2.菠菜具有潤腸通便、補血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。

3.雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。

4.木耳菠菜蛋湯此湯具有清熱解毒、止渴潤腸、補血活血、抗衰美容、益氣強身、健腦益智的功效。