薄荷椰子杏仁雞湯

薄荷椰子杏仁雞湯的做法

薄荷椰子杏仁雞湯味美味鮮甜，具有滋陰清熱、益氣補虛、補而不燥之功效，是一道適合夏天的清甜滋補湯水。椰子濃濃的香味，伴著薄荷、杏仁的清香和童子雞肉雞的鮮嫩，味道簡直是妙不可言。

營養價值：

蛋白質、脂肪、糖類、纖維、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵

食療功效：

滋陰清熱、益氣補虛

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

肺虛咳嗽、陰虛發熱者不宜用薄荷，哺乳婦女不宜多用薄荷

薄荷椰子杏仁雞湯所需材料

主要食材：薄荷葉 ( 10g )椰子 ( 1個 )杏仁 ( 20g )雞腿肉 ( 50g )輔助佐料、鹽 ( 3g )

薄荷椰子杏仁雞湯的做法

1.將薄荷葉洗凈，切碎；椰子切開，將汁倒出；杏仁洗凈；雞腿洗凈斬塊備用。

2.凈鍋上火倒入水，下入雞塊汆水洗凈待用。

3.鍋置火上倒入水，下入雞塊、薄荷葉、椰汁、杏仁燒沸煲至熟，調入鹽即可。

薄荷椰子杏仁雞湯的功效與作用

1.薄荷具有清新怡神、疏風散熱、辟穢解毒、增進食慾、幫助消化的功效。

2.杏仁具有鎮咳平喘、潤腸通便、降脂降壓和美容養顏的功效。

3.椰子具有補益脾胃、潤陰養肺和殺滅腸道寄生蟲的功效。

4.雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

5.薄荷椰子杏仁雞湯此湯具有疏風散熱、滋陰潤肺、益氣補虛、補益脾胃、潤腸通便的功效。