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主料肉餡200克荔枝10個醬油1湯匙輔料&n……
主料
肉餡200g 荔枝10個 醬油1湯匙
輔料
玉米澱粉1湯匙 香油幾滴 香蔥（裝飾用）少許
葷素搭配-澆汁荔枝丸子的做法
1.這道菜的特點：以前我很少用水果和肉一起做，今天我大膽嘗試了一次，感覺特別好吃，有解饞的豬肉，也有解膩的荔枝，荔枝甜中帶咸，味道非常好，大家可以試試。
2.準備食材：在菜譜里已經詳細介紹過，怎樣調出美味豬肉餡，
3.肉餡每個用小勺滾成一個圓形或用手的虎口處，擠出丸子
4.依次都做好后
5.放入蒸鍋開大火，鍋開後轉小火，蒸15分鐘，根據丸子的大小，時間可以自己掌握
6.調汁：澱粉和少量的水混合，加入1湯匙醬油，攪拌均勻
7.鍋內放入用蒸好丸子的底湯，燒開后，加入第6步，並攪拌均勻，
8.等湯汁粘濃稠后
9.澆在丸子上
烹飪技巧
荔枝最後和丸子一起澆汁就可以了，不要再加熱了，荔枝中帶一點鹹味，非常適合現在食用。
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