豬肺肉桂粥

豬肺肉桂粥的做法

豬肺是補肺佳品，主要作用是清熱潤肺，對陰虛肺熱所致的慢性支氣管炎效果不錯，搭配桂皮熬煮成的粥，很適合在冬令時節食用，潤肺止咳的同時還可溫暖脾胃。

營養價值：

蛋白質、維生素B1.B2.脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸

食療功效：

補肺養胃、健肺止咳

適宜人群：

尤其適合肺氣虛弱，如肺氣腫、肺結核、肺萎等症患者

禁忌人群：

便秘，痔瘡者不宜多食

豬肺肉桂粥所需材料

主要食材：豬肺 ( 130g )桂皮 ( 20g )大米 ( 80g )輔助佐料、生薑絲 ( 適量 )鹽 ( 適量 )麻油 ( 適量 )

豬肺肉桂粥的做法

1.豬肺切塊；大米淘凈，泡發；桂皮洗凈，用棉紗布包好。

2.將大米入鍋加適量清水，旺火煮沸，下生薑絲和棉紗袋，中火熬煮。

3.小火燜煮，下入豬肺，待粥濃稠，調味即可。

豬肺肉桂粥的功效與作用之功效

1.豬肺具有清熱潤肺、補虛、止咳止血的功效，適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。

2.肉桂具有補氣助陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經之效，可暖脾胃、除積冷，通血脈。

3.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效

4.豬肺肉桂粥此粥具有清熱潤肺、止咳止血、溫暖脾胃、補氣助陽的功效。