豬肺肉桂蘿蔔粥

豬肺肉桂蘿蔔粥的做法

豬肺是補肺佳品，主要作用是清熱潤肺，對陰虛肺熱所致的慢性支氣管炎效果不錯，加入白蘿蔔和桂皮熬煮成的粥，很適合在冬令時節食用，潤肺止咳的同時還可溫暖脾胃。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、維生素B1.B2.C、膳食纖維、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸

食療功效：

溫腎補養、趨濕散寒

適宜人群：

尤其適合肺氣虛弱，如肺氣腫、肺結核、肺萎等症患者

豬肺肉桂蘿蔔粥所需材料

主要食材：豬肺 ( 130g )大米 ( 80g )白蘿蔔 ( 100g )肉桂 ( 10g )輔助佐料、生薑絲 ( 適量 )鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )麻油 ( 適量 )

豬肺肉桂蘿蔔粥的做法

1.豬肺洗凈切塊，白蘿蔔切塊，大米洗凈稍浸泡，桂皮洗凈裝入紗布袋。

2.沸水加入大米煮至熟軟，下白蘿蔔、生薑絲、肉桂，用中火熬煮。

3.粥將熟時下入豬肺，待粥熬至濃稠，加鹽、味精調味，淋麻油即可。

豬肺肉桂蘿蔔粥的功效與作用

1.豬肺具有清熱潤肺、補虛、止咳止血的功效，適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。

2.肉桂具有補氣助陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經之效，可暖脾胃、除積冷，通血脈。

3.白蘿蔔能促進新陳代謝、促進腸胃蠕動、增進食慾、化痰清熱、助消化、對痰咳失音、痢疾、頭痛、排尿不利等癥狀有很好的食療作用。

4.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效

5.豬肺肉桂蘿蔔粥此粥具有清熱潤肺、止咳止血、溫腎助陽、趨濕散寒、溫暖脾胃的功效。