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營養豐富，能量滿滿，，正好最近在健身減肥，只吃這一頓，也足夠了主料肉末200克&n……
喜歡這些美食嗎？
營養豐富，能量滿滿，，正好最近在健身減肥，只吃這一頓，也足夠了
主料
肉末200g 香菇2-3朵 胡蘿蔔1根 洋蔥1個 雞蛋1枚
輔料
鹽少許 糖少許 澱粉少量 咖喱塊2塊 白鬍椒粉少許
日式雞蛋漢堡排的做法
1.準備食材，洋蔥、胡蘿蔔、香菇都切成末。
2.洋蔥末、胡蘿蔔末、香菇末一起炒熟
3.將肉末、洋蔥末、胡蘿蔔末、香菇末、少許白胡椒粉一起攪拌均勻，磕入一顆雞蛋，撒一點點澱粉，可以增加食材之間的黏性
4.肉攪上勁兒以後，把肉團在兩手之間來回拍，整形
5.入鍋煎熟，然後出鍋放盤子里
6. 平底鍋裡面倒入一些水，放入咖喱塊，小火慢慢加熱攪開，不夠稠的話可以加點水澱粉勾芡
7.煎一個溏心蛋
8.把醬汁澆到漢堡排上，蓋上溏心蛋，配點水果就可以吃啦。
烹飪技巧
在煎的時候查看肉排有沒有熟透可以用叉子在肉排上插一下，壓一下，出來的肉汁透明就是熟了
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