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西葫蘆炒蝦仁雞片

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西葫蘆炒蝦仁雞片介紹

買了西葫蘆，正好剩下一點蝦仁和雞片，把它們一起炒了！葷素搭配，營養美味！西葫蘆炒蝦仁雞片用料工具 ……

西葫蘆炒蝦仁雞片詳細內容

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 買了西葫蘆，正好剩下一點蝦仁和雞片，把它們一起炒了！葷素搭配，營養美味！

 西葫蘆炒蝦仁雞片用料工具

 材料西葫蘆(1個)蝦仁(10個)雞肉(80g)輔料 色拉油(適量)料酒(半勺)生薑汁(半勺)鹽(少許)黑胡椒碎(適量)蒜頭(2瓣) 生粉(少許)蔥(1根)
 做法 炒鍋分類熱菜咸鮮炒半小時簡單難度

 西葫蘆炒蝦仁雞片的做法:

 

 1.西葫蘆先對半切開再切成薄片

 

 2.青蝦仁處理乾淨，用廚房紙吸干水分

 

 3.雞片沖洗乾淨擠干水分

 

 4.把蝦仁和雞片放入盆里家適量料酒、生薑汁、黑胡椒碎、鹽、生粉攪拌均勻，腌制一會

 

 5.起油鍋爆香蒜片

 

 6.放入蝦仁、雞篇炒至斷生變色撈出

 

 7.鍋里剩底油，放入西葫蘆片翻炒

 

 8.等西葫蘆變得有點發軟后加點鹽，再倒入炒過的蝦仁、雞片繼續翻炒一會

 

 9.起鍋前可以加點雞粉，撒點蔥花出鍋裝盤

 小竅門：

 蝦仁和雞片先過油，然後等西葫蘆炒至發軟再加入一起炒，這樣吃口會比較嫩!

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