207
家裡的蔬菜剩下了2個茄子，1個杏鮑菇，一點荷蘭豆，品種多數量少，我就把它們一起炒了還加了點蝦仁！主料&nb……
喜歡這些美食嗎？
家裡的蔬菜剩下了2個茄子，1個杏鮑菇，一點荷蘭豆，品種多數量少，我就把它們一起炒了還加了點蝦仁！
主料
茄子2個 杏鮑菇1個 荷蘭豆35g 蝦仁100g
輔料
色拉油適量 生薑片2片 蒜瓣2個 鹽少許 料酒10毫升 雞粉少許 美極鮮味汁10毫升 砂糖半小勺
茄子炒蝦仁的做法
1.茄子洗凈切片小塊
2.荷蘭豆去筋去蒂切段，杏鮑菇切小塊
3.蝦仁加料酒、鹽、雞粉腌制15分鐘
4.起大油鍋放人茄子炸軟撈出瀝干油
5.接著把杏鮑菇炸至邊緣著色撈出
6.把蝦仁過油至變色撈出
7.鍋中留底油，爆香姜蒜末
8.先放人荷蘭豆翻炒一下
9.接著放入茄子和杏鮑菇翻炒均勻
10.加點鹽和砂糖調味
11.加入蝦仁繼續翻炒均勻
12.最後淋上一點美極鮮味汁拌勻出鍋
烹飪技巧
茄子和杏鮑菇過油后就縮短了煸炒的時間
上次煮的小龍蝦本來給老公做下酒菜，可他沒回家吃飯，多下來不少，我把它剝了蝦仁，和別的食材一...
說說菜，前有素食佐拌醬搭配著做涼粉炒雞翅根，後有這個豌豆蝦仁炒飯，做好一份炒飯最重要的就是...
茄子是大眾菜吃法很多。涼拌、紅燒、做湯、包子餡、等等。茄子營養成分也特別好茄子含有蛋白質、...
中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食，所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人...
用料茄子2隻撕成塊大蒜2粒剁成蒜蓉紅辣椒1粒剁成蓉蔥1根切成蔥花“味聚特&rd...
茄子燒辣椒是一道以茄子、辣椒為主要食材製作的美食。用料茄子250g辣椒250g鹽5g糖5g...
主推蝦油今晨買了大蝦於是就將蝦頭熬蝦油蝦油味道鮮美完美取代味精像我已經十幾年沒有吃味精啦如...
春天來了，綠色的季節，希望的季節，也是吃豌豆的好季節哦。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈...
用料炸肉丸8個茄子1個蔥姜蒜適量鹽適量青椒0.5個西紅柿2個雞精適量肉丸燉茄子的做法步驟1...
用料長茄子200g油適量鹽適量郫縣豆瓣醬適量川香茄子的做法步驟1.茄子洗凈切成條，撒鹽腌制...
食材介紹蝦仁(5隻),牛奶(200g),蘑菇(5隻),蕃茄(1隻),西蘭花(2朵),胡蘿蔔...
炎熱的夏季來一份灌湯冬瓜蝦仁餃子，真是美味極了，還可以減肥哦。主料麵粉適量&nbs……...
蝦仁時蔬炒麵，簡單家常的口味卻是不簡單的好味道。配菜可以換做自己喜歡的蔬菜。有菜、有蛋、有...
用料茄子2個油適量鹽適量辣椒適量剁椒適量郫縣豆瓣醬適量檸檬適量白糖適量蚝油適量蔥適量姜適量...
我本來不喜歡吃秋葵，不喜歡它的黏黏的口感；不過現在經常吃，因為它的營養價值還有我現在做得更...
夏天來了，這是一年中最懶得下廚的季節，那就包點餃子吧。多包一些放冷凍，就是很方便的速凍餃子...
用料蝦100g雞蛋4個油適量鹽適量姜適量水適量蚝油適量蝦仁蒸蛋的做法步驟1.鍋里放水燒開，...
主料麵粉適量茄子(紫皮，長)1/2或1個雞蛋2個豬肉適量……...
清淡飲食為主的人性情會比較好，不容易發脾氣。我不知道文章的依據是什麼，但清淡飲食不會加重腸...
用料鮁魚500g茄子120g麵粉20g食用油適量蔥花適量薑片適量蒜片適量紅椒適量啤酒200...
家裡的蔬菜剩下了2個茄子，1個杏鮑菇，一點荷蘭豆，品種多數量少，我就把它們一起炒了還加了點...
家裡的蔬菜剩下了2個茄子，1個杏鮑菇，一點荷蘭豆，品種多數量少，我就把它們一起炒了還加了點...
「四喜湯圓」是揚州地區十佳特色小吃之一，因為餡心有四種，形狀也各異，吃起來酥糯爽口、有甜有...
喜歡橙子酸甜口感，也愛果凍ＱＱ的口感。自製的橙味果凍，而且心形造型，有木有萌化你喲。主料橙...
經常在美食網站上逛呀逛呀，看到一些誘人的美食，逛得心痒痒，手也痒痒的。其實呀，只要材料齊全...
茶樹菇一種高蛋白，低脂肪，低糖分天然食用菌。經過優化改良的茶樹菇，味純清香，口感極佳，用來...
卡仕達醬用處非常廣泛，可用作麵包的裝飾，餡料，也可以用來做泡夫。主料蛋黃2個細砂……...
用滴滴濃香的純釀造醬油涼拌菌菇豆腐特棒，提鮮入味，能激發出美妙滋味~春意已經奔跑而來，來一...
這款糖水對女性尤為有益，尤其是生理期或在寒冷時期，因為糖水的湯是由姜和紅糖熬煮成的，老薑湯...
今年是猴年，正月十五怎麼可以少了主角猴子呀，這不小小的萌萌的大嘴猴來了嗎？它和孩子們一起做...
