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昨天剩的蔥油餅，表皮已經不酥脆了，直接吃的話口感不好。但是切條加包菜、培根、韭菜、胡蘿蔔炒一下，當成早餐，有肉有菜有主食，方便又好吃主料&nb……
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昨天剩的蔥油餅，表皮已經不酥脆了，直接吃的話口感不好。但是切條加包菜、培根、韭菜、胡蘿蔔炒一下，當成早餐，有肉有菜有主食，方便又好吃
主料
油餅1張 包菜半個 培根1片 胡蘿蔔少許 韭菜幾根
輔料
鹽3g 植物油2勺 生抽2g 蔥花兒1勺
家常早餐炒餅的做法
1.蔥油餅切細條，培根切條，切蔥花，韭菜洗凈切段
2.包菜洗凈切條，胡蘿蔔洗凈擦絲
3.熱鍋熱油，爆香蔥花后，炒軟胡蘿蔔絲。油可以稍多些
4.下包菜絲，炒的同時加少許鹽和生抽，稍軟后加韭菜翻炒
5.用手將切好的餅抓一下，把層次抓開，入鍋中翻炒
6.最後放培根，翻炒幾下即可出鍋
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