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蒸黑米丸子

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蒸黑米丸子介紹

因為黑米中含有一種黃銅類化合物的物質，這種黃銅物化合物具有保持血管正常運行的作用，可預防動脈硬化，由其是對於高血壓的患者來說，日常如果多吃黑米的話，那麼就可減少由於高血壓或者一些其它的心血管……

蒸黑米丸子詳細內容

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蒸黑米丸子

 因為黑米中含有一種黃銅類化合物的物質，這種黃銅物化合物具有保持血管正常運行的作用，可預防動脈硬化，由其是對於高血壓的患者來說，日常如果多吃黑米的話，那麼就可減少由於高血壓或者一些其它的心血管疾病引起的血管破裂問題，簡單的說來就是吃黑米對於維...(展開)

 主料

 豬肉餡200g 黑米150g 香菇2朵

 輔料

 生薑末15g 料酒1勺 生抽1勺 白糖0.5勺 澱粉1勺 五香粉適量 鹽適量

 蒸黑米丸子的做法

 1.黑米提前泡一夜。

 2.豬絞肉加15g生薑末，香菇切碎粒，料酒一勺，生抽一勺，鹽少許，白糖半勺，五香粉適量，澱粉一勺。

 3.朝一個方向攪上勁兒攪出膠。

 4. 肉餡捏成團滾上黑米捏實。

 5.上蒸鍋蒸25—30分鐘，適丸子大小決定時間。

 6.蒸好可以直接食用，或者用白糖，生抽滴幾滴香油調勻蘸料吃。

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