吉祥多福雞刨豆腐

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

吉祥多福雞刨豆腐的材料

吉祥多福雞刨豆腐的調料

做吉祥多福雞刨豆腐所需做法

炒鍋

吉祥多福雞刨豆腐的做法步驟

1.雞蛋打散拌勻備用

2.打入三個雞蛋

3.鍋中倒入適量清水燒開將豆腐焯一下

4.焯好的豆腐晾涼備用

5.豆腐用勺子碾碎

6.打入三個雞蛋

7.雞蛋打散拌勻備用

8.西蘭花開水焯一下冷水沖洗一下瀝干水份備用

9.胡蘿蔔、木耳、西蘭花切成碎末狀

10.蔥姜蒜切成碎丁

11.鍋中倒入適量底油燒熱放入蔥姜蒜爆香

12.放入豆腐翻炒均勻

13.豆腐炒至出水時加入蛋液

14.快速翻炒蛋液和豆腐防止粘鍋底

15.使蛋液均勻滴裹著豆腐，聞著味道非常鮮美

16.放入胡蘿蔔、西蘭花、木耳翻炒均勻

17.各種美味都翻炒均勻放入鹽、胡椒粉、味精調味即可關火出鍋

18.將炒好的吉祥多福盛入碗中

19.在倒扣在盤中更加美觀

20.這道菜的營養非常豐富

21.吃起來口感香醇還略有脆感

22.這道菜也適合減肥滴親們享用的一道美食哦

23.家裡的老人和孩子更加適合哦

24.也是宴客必備的好彩頭噢

25.進了臘月就是年！寒風最凜冽的時候，也是春意萌動之時。在最冷的月份，有著過年的期待、有著盼春的喜悅。