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雙色肉凍的主料：豬肉皮(適量)雙色肉凍的調料：花椒(適量)大料(適量)做雙色肉凍所需廚具：高壓鍋雙色肉凍的做法圖解步驟1.肉皮洗凈煮熟切條。2.高壓鍋內加花椒、大料、干辣椒、蔥、姜、鹽大火煮開……
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雙色肉凍的材料
豬肉皮(適量)雙色肉凍的調料
花椒(適量) 大料(適量)做雙色肉凍所需做法
高壓鍋
雙色肉凍的做法步驟
1.肉皮洗凈煮熟切條。
2.高壓鍋內加花椒、大料、干辣椒、蔥、姜、鹽大火煮開轉小火繼續煮20分鐘。
3.先不放醬油，放容器中一部分，加醬油煮開再放有顏色的。
4.晾涼即可。
5.做好的雙色肉凍色澤很漂亮。
6.蘸著醋、醬油、香油調成的三合油，再加些辣椒，滑嫩爽口，營養豐富。
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