鯽魚銀耳豆腐湯

 鯽魚湯平時在家經常煮，喜歡加豆腐銀耳一起燉煮，這三樣營養食材一起燉煮，做出的湯又白又濃特別有營養鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源經常食用可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，後天失調，以及手術后、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚湯是很有益的。

 鯽魚銀耳豆腐湯用料工具

 材料鯽魚(1條)豆腐(1塊)銀耳(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)湯(適量)姜(適量)
 做法 平底鍋、煮鍋分類湯羹清淡燉三刻鐘簡單難度

 鯽魚銀耳豆腐湯的做法:

 1.準備好所需要的材料

 2.魚洗乾淨去除魚肚子里的黑膜，塞小段蔥

 3.鍋里入油用平底鍋煎一下魚，煎到兩面微黃就差不多，一定要小火微煎，大火煎容易糊影響湯色

 4.煎好的魚放入湯鍋里加適量的水，放入豆腐和銀耳一起燉煮，水開以後轉小火慢燉30多分鐘，出鍋前加點鹽和糖調味

 5.成品