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雙菌菇雞肉煲飄香下飯菜的主料：雞肉(半隻)干香菇(適量)松茸菇(適量)雙菌菇雞肉煲飄香下飯菜的調料：鹽(適量)醬油(適量)八角(1個)花椒(適量)蒜片、薑片(適量)青椒圈(適量)生粉(少許……
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雙菌菇雞肉煲飄香下飯菜的材料
雞肉(半隻) 干香菇(適量) 松茸菇(適量)雙菌菇雞肉煲飄香下飯菜的調料
鹽(適量) 醬油(適量) 八角(1個) 花椒(適量) 蒜片、生薑片(適量) 青椒圈(適量) 生粉(少許) 紅辣椒(適量)做雙菌菇雞肉煲飄香下飯菜所需做法
砂鍋、炒鍋
雙菌菇雞肉煲飄香下飯菜的做法步驟
1.準備好材料。雞肉切塊洗凈，雙菇用溫水泡軟。
2.雞肉用少許生粉腌一下，肉質會更嫩滑。
3.干香菇泡軟后洗凈切小塊。
4.鍋內熱油，把蒜片、生薑片炒香。
5.放入松茸菇和香菇炒2分鐘。
6.加入雞肉炒1分鐘。
7.先加點醬油，炒一下上色入味。
8.再把炒好的雞肉雙菇移至煮開水的砂鍋中，大火煮開加入八角和花椒，蓋上蓋子轉小火燉煮1小時。
9.出鍋前加入辣椒圈調入鹽和醬油大火煮1分鐘即可。
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