獼猴桃果醬

 這次買獼猴桃，買得有點多，又一下子就好的熟了，實在是吃不完；孩子們吃得也不多，他爸又不是很愛吃，熬成果醬，剛好，早上吃餅，吃麵包，都可以沾著吃，酸酸甜甜的。全家都喜歡了，小兒子，就是一小吃貨，一邊熬一邊就在旁邊沾著吃，露個小舌頭，好笑……獼猴桃中富含的維生素 C 作為一種抗氧化劑， 能夠有效抑制這種硝化反應， 防止癌症發生。含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助 於腦部活動。良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助 消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。吃獼猴桃對皮膚也超好的。

 獼猴桃果醬用料工具

 材料黃心獼猴桃(20個)輔料 檸檬(1個)白糖(300g)
 做法 微波爐分類果醬甜品酸甜醬數小時簡單難度

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 獼猴桃果醬的做法:

 1.獼猴桃，準備原材料

 2.獼猴桃，準備原材料

 3.準備一檸檬，本人喜歡酸味，所以，檸檬，我把果肉和汁都一起放進去了，實在是酸，如果不愛吃酸的話，滴幾滴就可以了

 4.獼猴桃，攪碎

 5.加入，白糖

 6.白糖，我也是加得有點多的

 7.攪拌均勻，這時候會出來很多的汁水

 8.蓋上保鮮膜，腌制下，大概是5個小時，光景

 9.準備微波爐，倒入獼猴桃汁糊，熬煮，我是300功率，慢熬，中途不斷的攪拌

 10.我用的是小火，熬得時間有點久，大概是4.5個小時，稱熱裝瓶，待涼，放冰箱，隨吃，隨取

 小竅門：

 雨夕碎碎念：熬得時候用的小火，時間久點，但是不會糊，中途攪拌，防止底焦；存放的瓶子，事先用熱水煮，后晾乾，不能有水分，否則容易壞；平時取的時候，也不能入水分，也容易壞的；