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黃豆芽拌粉絲的功效與作用：黃豆芽拌粉絲的製作材料：黃豆芽粉條胡蘿蔔蔥絲蒜末香菜末鹽涼拌醬油芝麻油花椒辣椒油黃豆芽拌粉絲的家常做法：1.黃豆芽摘去根須、豆皮后洗乾淨2.粉條用溫水……
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黃豆芽拌粉絲的功效與作用
黃豆芽拌粉絲的製作材料
黃豆芽 粉條 胡蘿蔔 蔥絲 蒜末 香菜末 鹽 涼拌醬油 芝麻油 花椒辣椒油
黃豆芽拌粉絲的家常做法
1.黃豆芽摘去根須、豆皮后洗乾淨
2.粉條用溫水泡一泡，再放開水鍋里煮軟。俺的粉條是從婆婆家帶回來的純綠色手工土豆粉
3.黃豆芽放鍋里煮至斷生
4.撈出來過冷水后瀝干水分，放入料盆
5.將煮軟的粉條稍剁幾刀后也放進料盆
6.再放上胡蘿蔔絲
7.蔥切絲蒜切末放進去
8.加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可
小貼士
1.黃豆芽一定要煮熟了再拌，不然會有豆腥味。
2.粉條先泡后煮，中間不能有硬心，不然咬不動哦，我有一次就沒煮透，結果很難吃。
3.花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，這樣的油拌冷盤很香。
4.還是這些食材，放在一起炒著吃也很美味，不過如果桌上大魚大肉多，還是涼拌了更可口。
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