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涼拌牛肉的功效與作用：涼拌牛肉的製作材料：醬牛肉300克蒜末10克香菜末10克辣椒油10克醋2克白糖100克香油50克鹽3克涼拌牛肉的家常做法：1.將肉切片；蒜剝去皮，洗凈，拍碎，剁成細末……
涼拌牛肉的功效與作用
涼拌牛肉的製作材料
醬牛肉300g 蒜末10g 香菜末10g 辣椒油10g 醋2g 白糖100g 香油50g 鹽3g
涼拌牛肉的家常做法
1.將肉切片；蒜剝去皮，洗凈，拍碎，剁成細末；香菜也剁成碎末；蔥切末
2.蒜末、香菜末、蔥末、糖、醋、、辣椒油（或者尖椒碎）、香油拌勻
3.講牛肉與調料一起拌勻。或者蘸食
小貼士
牛肉的營養知識：
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
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