涼拌血珊瑚

涼拌后的血珊瑚能看到膠膠的感覺喔，但入口還是蠻脆的，如果喜歡軟點兒的口感就多焯一會兒就行

血珊瑚草功效：膠原蛋白：它是完全鹼性的食物也是“吃”的保養品。

調內分泌：促進乳房發育正常，預防乳癌的發生率。

海中酵素：幫助體內環保，清除體內廢物，通暢無阻，使你容光煥發。

高量鐵質：促進造血的機能，改善貧血，維持女性生理正常。

高量鈣質：助長青少年骨質、牙齒的發育，牢固延緩衰老。

具有“海底燕窩”之美稱的血珊瑚涼拌血珊瑚

材料血珊瑚、生薑、大蒜、鹽、生抽、沙拉汁、醋、香油、辣椒面、蔥花

涼拌血珊瑚的做法

1.血珊瑚提前一晚用涼水泡發，期間換三次水

2.鍋中燒開水，下入兩片生薑片，入血珊瑚焯一下水馬上撈出過涼水

3.血珊瑚中加入姜蒜末、鹽、生抽、沙拉汁、醋、香油和辣椒面

4.充分拌勻后加入蔥花即可

美食小提示

1.泡發血珊瑚必須用冷水，溫水容易讓它溶解

2.中間換三至四次水，這樣可以有去除腥味

3.焯水中放生薑片也是為了去腥，焯水只需要過一下，時間太長它會變軟

4.沙拉汁和辣椒面可以不放，隨自己喜好就好

個人覺得加了辣椒面的更惹味兒哈，下飯不錯