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菜系及功效：冷盤菜譜
拌油菜的製作材料
材料嫩油菜500g,芝麻醬,面醬各少許,醬油,醋,香油各適量。
拌油菜怎麼做，如何做拌油菜才好吃
1.將嫩油菜摘去根，洗凈，頂刀切成1寸長段。再豎切1.二刀，用涼開水洗凈，控去水分，放入湯盤。
2.將芝麻醬、面醬倒在碗中，攪拌均勻，澆在油菜上。再把醬油、醋、香油澆上即成。
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