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菜系及功效：家常菜譜冷盤菜譜蝦油珊瑚卷的製作材料：主料：青筍100克,胡蘿蔔75克。調料：蝦油露,純凈水,蔥油各適量。教您蝦油珊瑚卷怎麼做，如何做蝦油珊瑚卷才好吃青筍去皮改刀，胡蘿蔔去皮改刀，分別加調料……
菜系及功效：家常菜譜 冷盤菜譜
蝦油珊瑚卷的製作材料
材料青筍100g,胡蘿蔔75g。
調料蝦油露,純凈水,蔥油各適量。
蝦油珊瑚卷怎麼做，如何做蝦油珊瑚卷才好吃青筍去皮改刀，胡蘿蔔去皮改刀，分別加調料浸泡腌漬后，將胡蘿蔔捲入青筍內即可。
蝦油珊瑚卷的製作要訣：
青筍先用鹽水浸泡至發軟后再切滾刀片。
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